• Thursday August 13,2020

Ofengebratenes Huhn

  • Vorbereitungszeit:
  • 10 Minuten
  • Gesamtzeit:
  • 1 Stunde 45 Minuten
  • Macht:
  • 6 Portionen
Ofengebratenes Huhn

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Oven-Roasted Chicken

Nichts sagt "Ich kann kochen" wie ein köstliches, im Ofen gebratenes Hähnchen.

Zutaten

  • 1 ganzes Huhn (3-1 / 2 bis 4 lb)
  • 1 EL ungesalzene Butter
  • Salz-
  • schwarzer Pfeffer

Richtungen

  • Backofen auf 375F vorheizen. Fetten Sie eine kleine Bratpfanne oder eine schwere, flache Auflaufform leicht ein, die gerade groß genug ist, um das Huhn zu halten. Entfernen Sie den Beutel mit den Innereien, falls vorhanden. verwerfen oder für Lager beiseite legen. Überschüssige Haut rund um die Kavität abschneiden und entsorgen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Butter auf die Außenseite des Huhns streichen, dann großzügig mit mehr Salz und Pfeffer würzen.
  • In der Mitte des Ofens 1¼ bis 1½ Stunden braten und in den letzten 30 Minuten gelegentlich begießen.
  • Stechen Sie einen Oberschenkel des Huhns in den Ofen, um festzustellen, ob es gar ist. Es wird gekocht, wenn die Säfte klar sind und ein Thermometer in der Nähe des Oberschenkels 160 bis 165F anzeigt. Vor dem Schnitzen 10 Minuten stehen lassen.

Dieses Rezept wurde ursprünglich in der Oktober-Ausgabe 2016 der Today's Parent veröffentlicht und hat eine dreifach getestete Garantie der Chatelaine Kitchen. Foto von Roberto Caruso.

Ernährung (pro Portion)

  • Kalorien
  • 256
  • Protein
  • 25 g
  • Fett
  • 17 g
  • Natrium
  • 79 mg

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