• Thursday June 4,2020

Das ultimative Schokoladen-Schokoladenstück-Plätzchen

  • Vorbereitungszeit:
  • 25 min
  • Plus Zeit:
  • Backzeit: 9 Minuten
  • Macht:
  • 20 große Kekse (ca. 5 cm Durchmesser)
Das ultimative Schokoladen-Schokoladenstück-Plätzchen

(129 Bewertungen)

The Ultimate Chocolate Chocolate Chunk Cookie

In diesem Schokoladen-Schokoladenstück-Keksrezept bekommt jeder Lieblingskeks eine Extraportion Leckerli.

Zutaten

  • 175 g Zartbitterschokolade, fein gehackt (ca. 1 Tasse)
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, erweicht
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker, verpackt
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanille
  • 227 g halbsüße Schokolade oder weiße Schokoladenstücke
  • 1/2 Tasse getrocknete Kirschen

Richtungen

  • Ofen vorheizen auf 350F. Bittersüße Schokolade bei schwacher Hitze in einen kleinen Topf mit dickem Boden geben und bis zum Schmelzen umrühren. Beiseite legen.
  • Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und mit einer Gabel gleichmäßig verrühren. Beiseite legen.
  • Butter, Kristallzucker und braunen Zucker in einer Rührschüssel vermengen. schlagen, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut zwischen Zusätzen. Fügen Sie Vanille und geschmolzene Schokolade hinzu, dann schlagen Sie bis Uniform. Fügen Sie Mehlmischung hinzu und schlagen Sie, bis gerade kombiniert. Schokoladenstücke und getrocknete Kirschen unterrühren.
  • Den Teig etwa 5 Minuten ziehen lassen. Mit einem großen Löffel den Teig in große Kugeln (je 2 EL) schöpfen und 2 Zoll voneinander entfernt auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen. Im oberen und unteren Drittel des Ofens backen, bis die Kekse trocken sind und oben Risse haben, aber nicht durchgebacken sind (ca. 9 Minuten).
  • 5 Minuten oder bis sie fest sind auf Backblechen garen lassen und dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gestell legen.

Spitze:

Mischen Sie es, indem Sie Nüsse oder sogar gehackte Süßigkeiten hinzufügen.

Ernährung (pro Portion)

  • Kalorien
  • 255
  • Protein
  • 3 g
  • Kohlenhydrate
  • 33 g
  • Fett
  • 13 g
  • Natrium
  • 169 mg

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